Chimbote en Línea (Locales) Tras un arduo operativo en varios restaurantes, cebicherías y pollerías de Chimbote, el área de Gestión y Salud Ambiental de la Municipalidad Provincial del Santa (MPS), comprobó que vienen cocinando y manipulando los alimentos con agua que no reúne el cloro suficiente para el consumo de las personas.

La jefa de la referida área, María Peña Rodríguez, señaló que la falta de higiene es una de las principales deficiencias encontradas en estos establecimientos; así como la utilización de briquetas para preparar los alimentos.

“En el restaurante El Rincón del Pellejón se han encontrado estas deficiencias, además no contaban con licencia de funcionamiento, carnet, ni capacitación sanitaria, el cual pone en riesgo la salud de los comensales”, expresó.

Dijo que por esta vez sólo han dejando las recomendaciones respectivas y espera que en las próximas visitas subsanen las observaciones presentadas, pues aseguró que esto conllevaría a que las personas contraigan enfermedades digestivas.

Agregó que en las próximas horas elevará un informe a la subgerencia de Comercialización, para que se apersonen a estos establecimientos que no cuentan con licencia de funcionamiento, por lo tanto merecen un cierre temporal hasta que mejoren el servicio que ofrecen. (Texto y foto Milton Palpa)