Chimbote en Línea.- La Plaza de Armas de Chimbote fue escenario de la preparación de la ensalada más grande el cual busca que 500 personas prueben de este potaje.

El subgerente de Salud Pública de la Municipalidad Provincial del Santa, Jhonny Cano Suárez, que la elaboración de este potaje en su dimensión fue con el objetivo de promover una alimentación saludable.

“Queremos incentivar a las madres de familia la preparación de este alimento rico en vitamina A, C y con mucho antioxidante para evitar enfermedades cancerígenas. Además todos sabemos que la comida entra por los ojos y debemos tener una presentación atractiva y artística”, sostuvo.  

Para esta preparación estuvo a cargo de varios chefs profesionales, quienes utilizaron lechuga, repollo, pepinillo, tomates, zanahoria, entre otros.

Refirió que esta jornada forma parte de la campaña que promueve la comuna denominada “Municipio Saludable”.  “Pido a las madres en este verano darles de comer sano a tus hijos. Es lamentable que el exceso de comida chatarra siga prevaleciendo porque no se enseña que es dañino para la salud, especialmente de los niños”, apuntó.

El funcionario añadió que este tipo de campañas seguirán siendo promovidas incluso en las instituciones educativas.

(Por: Milton Palpa)