Chimbote en Línea.- Luego de supervisar las cocinas de conocidos restaurantes, La encargada del Área de Salubridad de la Municipalidad de Nuevo Chimbote, Cecilia Quesquén Vásquez, informó que las cocinas negocios de comidas en el distrito sureño mostraron resultados favorables luego de las inspecciones.

La funcionaria aseguró que se ha supervisado cerca de 50 negocios entre puestos de comercio ambulatorio y restaurantes en el distrito que fueron denunciados por presuntas irregularidades en su atención, a los cuales no se encontró indicios que perjudican la salud de los comensales.

“Hemos dejado las recomendaciones y se ha observado la mejora inclusive muchos de ellos están tramitando su carnet sanitario, estamos supervisando permanentemente, es importante que el expendedor cuente con carnet sanitario porque certifica que está bien de salud y se encuentra apto para la manipulación y preparación de alimentos”, afirmó Cecilia Quesquén.

La especialista aseguró que el 50 por ciento de los propietarios de los establecimientos intervenidos, han regularizado  su estado con el otorgamiento de su carnet sanitario. Así como el `permiso para la manipulación y preparación de alimentos.

(Por: Victoria Fuentes)