Chimbote en Línea.- La exportación de pota el año pasado alcanzó los US$ 862 millones 640 mil, cifra que indica un incremento de 35.2% respecto al 2018 (US$ 637 millones 974 mil), posicionándose en el primer lugar entre los productos de pesca para Consumo Humano Directo (CHD) con el 54.2% de participación, reportó la gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).

El crecimiento se explica por una mayor captura de este recurso hidrobiológico. Según cifras del Sistema de Inteligencia ADEX Data Trade, entre enero y diciembre del 2019 se despachó 354 mil toneladas de pota en sus diferentes presentaciones, 65.1% más que el año anterior (214 mil toneladas).

Se exportó fundamentalmente en congelado (US$ 844 millones 183 mil), que tuvo un incremento de 35.9%, pero también en harina residual (US$ 14 millones 752 mil), conserva (US$ 1 millón 725 mil), fresco (US$ 1 millón 084 mil) y seco (US$ 894 mil 652). Se envió pota entera, filete de pota, tentáculos, aletas, anillas, botones, entre otros.    

Destinos

Los principales destinos de este recurso fueron China (US$ 253 millones 227 mil) con un importante crecimiento de 82.2%, España (US$ 173 millones 536 mil), que creció en 9.6% y Corea del Sur (US$ 171 millones 580), con un incremento de 32%. Además se despachó a países como Tailandia, Japón, Italia, Taiwán, Rusia, México, EE.UU. y Brasil

Además, se envió por primera vez a Dinamarca, Indonesia, Letonia, Arabia Saudita, Libia y Sri Lanka. Sin embargo, se dejó de exportar a mercados como Alemania, Venezuela, Guatemala, Rumania y Malasia.

Trabajo de ADEX

Con el objetivo de mejorar los procesos productivos de las empresas dedicadas a la industria pesquera y así colaborar con la mayor competitividad en el sector, ADEX organizará un ciclo de conferencias para impulsar el control de procesos, que se realizarán tanto en Lima como en Piura.

Asimismo, en la Expoalimentaria, que se realizará del 30 de septiembre al 2 de octubre en el Centro de Exposiciones Jockey, las principales empresas que producen y comercializan especies hidrobiológicas para CHD presentarán lo mejor de su oferta. Se trata de la feria de alimentos y bebidas más importante de la región.

Empresas

Entre las compañías exportadoras más importantes de pota podemos mencionar a Productora Andina de Congelados SRL, Altamar Foods Perú SRL, Puertos del Pacífico S.A., Costa Mira SAC, Seafrost SAC, Inversiones Holding Perú SAC, Corporación Pesquera del Mar SAC, Sabanamar Pacífico SAC, Peruvian Sea Food SA, y otras.