Chimbote en Línea.- El pleno de regidores de la Municipalidad Provincial del Santa aprobó anoche por unanimidad declarar la “Causa de Pescado” como plato típico de Chimbote.

Además se aprobó también institucionalizar como “Día de la Causa de Pescado” el cuarto domingo de junio de todos los años con el objetivo de revalorar este plato bandera de los chimbotanos.

Augusto Riera Rodríguez, subgerente de Turismo y Mypes de la comuna provincial, mencionó que este acuerdo de concejo es importante no solo para revalorar la “Causa de Pescado” sino también para la promoción del turismo.

“Si Arequipa es conocido por su rocoto relleno Chimbote tiene también su causa de pescado, ese plato exquisito que ha sido destacado por el mismo Gastón Acurio. Se ha tratado también que se institucionalice el Día de la Causa de Pescado en una fecha que nuestro puerto celebra la Fiesta en Honor a San Pedrito”, señaló.

Cabe indicar que la “Causa de Pescado” preparado con pescado salado, cebolla, ají escabeche, yuca y envuelta en hojas de plátano empezó a prepararse en 1930 en el centro poblado de Vinzos y en Chimbote también tenemos mujeres y hombres diestros en la preparación de este rico potaje. (Redacción Central)