Chimbote en Línea.- La Municipalidad Provincial del Santa, multó con el 40% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) equivalente a mil 540 nuevos soles al chifa Lao Chen ubicado en el casco urbano de Chimbote.

Fueron los inspectores del área de Gestión Ambiental y Salud Pública de la comuna quienes ingresaron al local y comprobaron que el personal utilizaba utensilios oxidados y las condiciones antihigiénicas en la que preparaban los alimentos.

Sumado a ello se le incautó productos en malas condiciones, asimismo baldes de plásticos y metálicos con presencia de óxido y grasa, porcelana  despostillada, cubetas en estado antihigiénico.

Los inspectores sanitarios verificaron además que el personal que se encarga de la manipulación de los alimentos carecía de un control y capacitación sanitaria, razón por la cual se le impuso una notificación preventiva con un plazo de 5 días para levantar las observaciones.

(Con datos de la MPS)