Chimbote en Línea.- Las empresas familiares representan un pilar fundamental en la economía peruana, generando empleo y contribuyendo al desarrollo del país. Uno de sus mayores retos es asegurar una transición de liderazgo efectiva, ya sea mediante la incorporación de talento externo o la preparación de sucesores dentro de la familia.

Chimbote en Línea.- El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo del Ministerio de la Producción, ha desarrollado diez Normas Técnicas Peruanas (NTP) orientadas a fortalecer la calidad e inocuidad del queso en todas sus variedades, desde los frescos hasta los madurados y regionales. Estas normas establecen criterios para su identificación, clasificación, elaboración y presentación, beneficiando tanto a productores y consumidores.